制作 方法

四人餐量

1. 马斯喀特南瓜去皮，去核，切成块(总共需要800克)。洋葱和大蒜去皮，简单的切碎。两个胡萝卜和一个土豆去皮，洗净，切成方块。
2. 将南瓜、胡萝卜、土豆、洋葱和大蒜放入油中翻炒，加入750毫升高汤。中火煮约20分钟。
3. 将汤捣成泥，加入75克奶油，用盐和胡椒粉调味。
4. 用法式奶油和奶油的混合物(2:1)，一些煮熟的北海虾，烤南瓜子和一点莳萝来装饰。如果你喜欢吃辣，可以加一点磨碎的辣根或一些辣椒片，祝您用餐愉快！