Speckendicken
Ingrediënten:
| Mettwurst (worst) en spek naar wens | |
| boekweitmeel | 500 g |
| eieren | 2-3 |
| melk | ¼ l |
| stroop | 2 el |
| bakpoeder | ½ theelepel |
| Snufje zout | |
Een beetje zachte boter |
Bereiding
- Snijd zoveel spek en mettwurst als je wilt in kleine stukjes.
- Meng 500 g boekweitmeel, 2-3 eieren, ¼ l melk, 2 el stroop, ½ tl bakpoeder en een beetje zout door elkaar.
- Vet een wafelijzer in met zachte boter en bak het beslag in porties. Opmerking: Het spek en de mettwurst worden pas tijdens het bakken aan het beslag toegevoegd. U hoeft alleen nog maar een flesje Jever open te trekken en te genieten.
