피시버거
프리스랜드 요리법에 따른 버거!
4인용 재료
| 감자 | 150 g |
| 대구 | 500 g |
| 소금 | 1테이블스푼 |
| 계란 | 2개 |
| 파슬리, 약간의 밀가루, 빵가루, 약간의 기름, 햄버거 빵, 토마토, 오이, 양파, 레물레이드 페이스트 |
- 소금물에 감자 150g 을 담근다. 20분 동안 끓인 후 물기를 뺀 후 으깬다.
- 대구500g을 잘게 썰고 감자와 파슬리를 믹서기에 넣고 퓨레한다.
- 소금과 후추로 양념을 만들어서 혼합물을 미트볼로 만든다.
- 미트볼을 밀가루, 계란, 빵가루에 넣고 약간 부풀게 한다.
- 예열 후 미트볼에 약간의 기름을 바르고 양쪽에서 약 5분간 굽는다.
- 햄버거 빵에 미트볼을 넣고 샐러드, 토마토, 양파, 레모네이드를 곁들인다. 맛있게 드세요!
