Фризский рыбный бургер
Бургер по традиционному фризскому рецепту!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 БУРГЕРА:
| Картофель | 150 г |
| Треска | 500 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Петрушка, немного муки, панировочные сухари, немного растительного масла, булочки для бургеров, Салат-латук, помидоры, огурцы, лук, соус Ремулад | на ваш выбор |
Приготовление
- 150 г картофеля отварить в подсолённой воде около 20 мин. и, слив воду, сделать пюре.
- 500 г трески нарезать небольшими кусочками, а затем измельчить в блендере с картофелем и петрушкой.
- Полученную смесь посолите и поперчите. Затем из этой смеси сформируйте котлеты.
- Теперь обваляйте котлеты в муке, яйцах и панировочных сухарях и дайте постоять.
- Когда гриль нагреется, смажьте котлеты небольшим количеством растительного масла и обжаривайте примерно по 5 мин. с каждой стороны.
- Затем положите котлеты в булочки для бургеров и украсьте, по желанию, листьями салата, помидорами, луком и соусом Ремулад. Приятного аппетита!
